ICE Linux には、vmail の他にも高機能なメールアプリケーション Sylpheed が入っています。(Sylpheed は山本博之さんが作成している GUI で操作できるメールアプリケーションです。) vmail と Sylpheed は、メールの格納形式が同じなので、 これまで vmail で読んだメールをそのまま Sylpheed で読むことができます。 (この逆も可能です)
Sylpheed には、使い方のドキュメントが付属しています。 Sylpheed ウインドウのメニューにある「ヘルプ」の中に 「マニュアル」→「日本語」という項目があります。これを クリックすると Sylpheed の使い方についてのページが Netscape で開きます。詳しくはこのページを参考にすると 良いと思います。
ここでは、広島大学 ICE Linux 環境に合わせた Sylpheed の設定方法を 中心的に説明することとします。